做法如下：准备好半斤的羊肉，1根嫩白萝卜 。之后将羊肉清洗一下再切成块，再将其放入清水中浸泡，等到血水走出来之后，就可以沥干水分了 。然后将白萝卜去皮洗净，再切成圆块状 。其次将姜片放入热锅中爆香，再倒入沥干了的羊肉、撒上酱油、料酒和白糖，不断翻炒直至羊肉变色，之后再加入适量已经洗好的八角、香叶、桂皮，最后加水没过羊肉块，直接盖上锅盖炖煮，直至羊肉熟透之后，揭盖放入食盐调味即可出锅了 。

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