黑加仑酱的熬制方法

黑加仑洗净沥干水分放入煮锅 , 加足量的水 , 开火烧开 , 再将黑加仑盛起来压碎 , 接着继续放进煮锅 , 加入白糖、卡拉胶炖煮 , 15分钟后汁水就会粘稠 , 煮制完全浓稠后盛出来来晾凉 , 装进干净无油的透明容器中密封好 , 再放进冰箱冷藏即可 。
黑加仑酱怎么做【黑加仑酱的熬制方法】黑加仑酱的熬制方法
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准备食材:黑加仑1000克、卡拉胶适量、白糖1000克 。
1、处理黑加仑
将买回来的黑加仑清洗干净 , 去除果蒂 , 沥干水分后放入煮锅里面 , 加适量清水直至完全没过黑加仑 , 开火将其烧开 , 再将黑加仑盛起来 。
2、将黑加仑压碎
黑加仑捞出来后用饭勺将其压碎 , 这样能出汁更多 , 味道也更加浓郁 , 压好之后再次放入煮锅里面 , 加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮 , 15分钟后汁水就已经开始粘稠了 , 果汁也变成漂亮的颜色 。
3、出锅装瓶
等果汁完全浓稠之后关火 , 将熬好的黑加仑酱盛出来晾凉 , 装进干净无油的透明瓶子里 , 盖上盖子密封 , 放到冰箱冷藏就可以了 , 之后无论是用来抹面包或者是泡水喝都非常不错 。