秋季|喝对了是宝,喝错了放虫草都无效!秋天的粥,7类人喝法大不同!( 二 )


小贴士
喝粥的同时吃点水果,营养更均衡哦!
5、中老年人(50岁以上)
推荐:鱼片粥、海鲜粥等
推荐指数:★★★★★

都说老年人应吃粗粮粥,但老年人消化吸收功能弱,吃多了反而增加身体的负担 。
对于肝肾功能正常的老年人,蛋白质含量高的粥最适合他们喝 。因为步入老年,各项身体机能都在下降,身体蛋白质分解得多,合成的少 。优质蛋白摄入不足,会使身体各项机能进一步退化 。鱼片和海鲜都是低脂高蛋白的食物,与粥同煮,也有助消化 。
小贴士
油盐可以少放些,尽量保持粥品清淡的口感 。
6、办公室一族
推荐:菠菜粥、山药粥等
推荐指数:★★★★★

办公室白领的3大特点:久坐不动、长时间面对电脑、常吃快餐 。
在外就餐,通常绿叶蔬菜摄入不足,最好自己煮些菠菜粥、油菜粥,把缺失的矿物质、维生素补回来 。电脑工作者视力损失很大,可在粥里加些护眼食物,如深色的黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等,汲取有益眼睛健康的类胡萝卜素、花青素等 。而久坐不动使胃肠蠕动变弱,容易导致便秘,可以在粥里添加薯类,例如芋头、山药、地瓜等食材,增加膳食纤维的摄入 。
小贴士
【秋季|喝对了是宝,喝错了放虫草都无效!秋天的粥,7类人喝法大不同!】这类粥饱腹感强,热量较低,也很容易煮,很适合上班族 。
7、三高及减肥人士
推荐:粗粮粥、杂豆粥等
推荐指数:★★★★★

粗粮(燕麦、荞麦、大麦仁、高粱米等)和杂豆(红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆等),它们的特点是质地紧密、消化速度慢、生糖指数低、膳食纤维含量丰富、饱腹感强,这些因素对于控制体重和三高都是有帮助的 。
这类粥还有利于胆固醇代谢,蛋白质含量和维生素B含量也非常可观 。一些淀粉豆类还含有丰富的黄酮类保健成分,对于预防和控制慢病都是有帮助的 。
小贴士
不宜煮得过于软烂,否则效果会大打折扣 。
有些适合全家人喝的粥,比如:小米粥、山药粥等等,可以动手喝起来,预防秋燥啦!