老人保健知识|老年人喝汤要谨慎适合老人喝的五款汤( 二 ) 老人保健知识|

功效：此汤味鲜质美，醇厚可口，祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛，风湿痛等。

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三、桑葚牛骨汤
原料：桑葚子25克，牛骨250~500克
制法：
1、将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。
2、另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。
3、见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
功效：此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

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四、黄豆芽猪血汤
用黄豆芽250g，猪血250g，蒜头2瓣，黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量；先将黄豆芽去根洗净。猪血划成小方块。清水漂净。油少许，爆香蒜茸、葱姜末。下猪血并烹上黄酒，加水煮沸。放入豆芽，再煮2分钟，调味即可。
功效：此汤红白相间，清香爽口，营养丰富，有祛风、清热解毒、润肺补血之功。适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血，以及防治棉尘肺、矽肺的功效。
五、猪血菠菜汤
取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每曰或隔曰1次。
【老人保健知识|老年人喝汤要谨慎适合老人喝的五款汤】功效：此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

老人保健知识|老年人喝汤要谨慎 适合老人喝的五款汤( 二 )

老人保健知识|老年人喝汤要谨慎适合老人喝的五款汤( 二 )