老人健康常识|老年人健康吃肉法 多炖少炒注意搭配( 二 )


老人健康常识|老年人健康吃肉法 多炖少炒注意搭配
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6、多吃鱼肉 。首先,鱼肉和其他肉类不同,鱼肉肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,易于老年人咀嚼消化,鱼肉还是重要的蛋白质来源,也提供人体所需要的维生素A、维生素D等,鱼肉还含有多种脂肪酸,恰恰是这种物质,能够防止血粘度增高,可以有效的防治心脏病的发生,并能够强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜,同时还有研究表明,脂肪酸还能起到治疗一些慢性炎症、糖尿病的作用 。
还有一点需要知道的是,鱼肉也是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡,以天然的方式供给给人所需的微量元素,每天吃100克的鱼肉,就可以补充人体每天对碘的需求,可以预防甲状腺疾病;镁,也是人体所需要的,多吃鱼肉可以促进大脑活动,学东西很快,民间有,“吃鱼头涨智力”的说法,并不是空穴来风 。
【老人健康常识|老年人健康吃肉法 多炖少炒注意搭配】关于老年人的饮食,饮食不是简简单单的进补,“吃”也是一门学问,一些食物的营养搭配,可以帮助你更好的获取身体所需的各种营养物质 。