养生|夏天会吃“热”，才是懂养生的高手！( 二 ) 养生|

炒菜时加点生姜，可温胃祛寒;与大枣、红糖等搭配可代茶饮，暖身补血，缓解女性经期疼痛;吃海鲜时可佐食姜汁蘸料，能够杀菌驱寒。
3、大蒜

大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收，具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。
大蒜素遇热也会失效，因此尽量生吃大蒜，并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃，这样更有利于大蒜素的生成。
4、洋葱
洋葱的辣味成分是有机硫化物，研究表明，有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用，同时可清除体内自由基，具有抗氧化功效。
洋葱切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化物含量减少。因此，洋葱最好的吃法是生食或短时间清炒。
5、芥末
芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯，这种活性物质有助防癌。
芥末对鼻子具有强烈的刺激性，最好不要单独吃，可放入饺子醋或酱油里食用。