【强行科普】麦芽糊精：是由含淀粉质的玉米、大米等（也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉）水解而成，主要成分为糊精并含有多聚糖、四糖或四糖以上的低聚糖，还含少量的麦芽糖和葡萄糖。
因此，警惕果葡糖浆、麦芽糖等单糖混合物、双糖等精制糖，不要把无蔗糖等同于无糖。
第三， 真的无糖月饼就万事大吉了吗
无糖月饼之所以出现，就是因为传统月饼“高脂高糖高能量”的标签，而这个标签并不会因为无糖而能被去掉。所以，即便是真的没有添加糖的月饼，也脱离不开其高热量的本质，所以，噱头看看热闹就好。

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