材料：花旗参10克切片 ， 冰糖50克 ， 南杏5克 ， 蜂蜜50克 。做法：将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内 ， 加入热水 ， 隔水猛火炖半小时即可 。花旗参味的浓厚 ， 蜂蜜的甜淡 ， 视个人喜好 ， 随意可变 。花旗参茶可存放在冰箱 ， 随时取食 。
11、雪梨花旗参鲫鱼汤
用鲜雪梨一个 ， 花旗参片10克切片 ， 白色鲫鱼200克 ， 加适量水 ， 置砂锅内煲汤 ， 煲1小时后 ， 加盐调味食用 。
12、参鹿二君酒
材料：花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升 。做法：花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月 。用法：每日3次 ， 每次5毫升 效能：温肾养精 。参鹿二君酒的主要成分是花旗参和鹿茸 。花旗参性凉 ， 滋阴益气 ， 安神除倦；鹿茸性温 ， 温肾壮阳 ， 益精补血 ， 二者一温一凉 ， 一阴一阳 ， 阴阳得调 ， 气血得补 ， 精神乃治 ， 故称之为参鹿二君酒 。现代药理研究证实 ， 花旗参具有明显增加心肌血流量 ， 降低冠脉阻力 ， 增强体质 ， 对抗疲劳等功能 。鹿茸属于全身强壮剂 ， 尤其可以促进红细胞、血红蛋白生成 ， 并可加强心脏的舒缩功能 。2味药配合使用 ， 对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等 ， 均有明显的预防和治疗作用。
13、洋参养心酒
材料：花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升 。做法：花旗参、黄芪切成薄片 ， 莲子打开去心 ， 丹参切成5毫米长的小段 ， 一同放入白酒中浸泡 。用法：每次10毫升 ， 每日2次 。效能：养心化瘀 。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状 。
14、花旗参甲鱼汤
材料：甲鱼300克 ， 花旗参25克 ， 红枣10枚 ， 姜2片 ， 盐少许 做法： 甲鱼去头和内脏 ， 放入沸水中焯2分钟 ， 捞起斩大块待用;花旗参切片 ， 红枣去核 ， 姜切片 。瓦煲内注入适量清水 ， 放入甲鱼、花旗参、红枣和姜片 ， 以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时 。加入少许盐调味 ，即可出锅 。
服用花旗参注意事项
1、不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸 ， 会破坏花旗参中的有效成分 ， 必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶 。
2、不要吃萝卜 。
3、警惕不良反应：有的人服花旗参后 ， 会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应 ， 上下肢呈现散在性大小不等的水泡 ， 瘙痒异常 ， 停药后 ， 水泡可自行吸收消退 。

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