文章图片

怎么挑选优质的猪肉
1、要购买经过屠宰检疫管理的肉。正常只要是在市场销售的猪肉都必须在正规的屠宰点宰杀，并附有检验检疫证明。我们不能在每次买肉的时候查看，所以就尽量在在规范管理的市场、超市等地购买，不要图便宜随意在早市或夜市购买。
2、推荐购买“冷鲜肉”或“排酸肉”冷鲜肉一般是宰杀后在0—4℃的环境中保存一段时间，然后在冷藏柜中存放售卖。买猪肉时，感官检验很重要，首先是看颜色，好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红。颜色太红或深红色、紫红色的肉尽量不要买。根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，正常猪肉的皮下,脂肪和板油质地洁白而硬实，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。买到这样新鲜的猪肉煮熟后肌肉组织松弛柔软,嫩度甚佳,具有弹性,切面多汁,制作成菜也是肉汤透明,且有愉快的香气和滋味,易于煮烂和咀嚼，营养也更好些。 

• 五一|2022五一去三亚怎么买到便宜的机票
• 玩具|有哪些值得购买的1岁宝宝玩具,适合1岁宝宝的玩具排行榜
• 成年人最顶级的自律：不为别人的情绪买单
• 女朋友|女朋友从来没给我买过东西一直是我在买
• 结婚|结婚三金要给男方买戒指吗
• 结婚|结婚三金一般买新的还是旧的
• 三金|结婚三金在大城市买还是老家买
• 结婚|结婚三金买完后放在男方家吗
• 结婚|结婚三金可以去珠宝批发市场买吗
• 结婚|结婚三金是一次性买吗