西兰花
西兰花营养丰富 ， 有“蔬菜皇冠”之称 ， 含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等物质 ， 具有清肠消脂 ， 补肾填精、健脑壮骨 ， 美容养颜 ， 抗癌防衰老等功效 。另外因含大量的维生素和特殊物质 ， 还可促进肝气循环、代谢 ， 舒缓肝郁 ， 排除肝毒 ， 预防脂肪肝等肝部疾病 ， 养肝护肝 。
西红柿
西红柿具有清热解毒的功效 ， 同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素 ， 更有利于减少毒素对于肝细胞的损害 。保护肝脏的效果相当不错 。
菠菜
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用 ， 对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用 。
胡萝卜
性微温 ， 味甘、辛 ， 富含维生素A原(胡萝卜素) ， 亦含挥发油 。本品富有营养 ， 健胃消食 ， 生熟均可食 ， 对于提高肝病病人维生素A水平 ， 间接预防癌变的发生具有较好作用 。

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温馨提示：“肝在志为怒”也就是在情志上表现为怒 ， 肝失衡会影响情绪 ， 使人烦躁 ， 反之情绪烦躁也会影响到肝 ， 所以保持良好的情绪很重要 。

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