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开水冲鸡蛋要注意什么
1、保证用开水，让蛋花完全烫熟，避免生蛋液留有细菌。
2、适度晾凉，避免口腔黏膜烫伤。
【鸡蛋|开水冲鸡蛋有没有危害 开水冲鸡蛋可以杀死细菌吗】最后还是要提醒大家，糖水冲蛋不要经常吃，毕竟经常大量摄入游离糖对健康不利；另外，至于鸡蛋的吃法今天吃煮的，明天可以蒸一下，后天可以嫩炒，经常变换烹饪方法，也是吃的乐趣呀！

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