【柠檬|柠檬泡水切片多厚合适】事实上，浸泡柠檬的水不应该太冷，否则香味就不会散发出来。由于柠檬的强酸性，维生素C在酸性条件下的耐热性更好，并且不像预期的那样容易流失。柠檬片的水温高于60℃没有问题。当温度升高时，食物的酸味会更强，因此热柠檬水也会显得更酸。这个问题的解决方案非常简单。喝柠檬水之前先让它凉一点。
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