猪油|熬猪油是用猪板油还是用猪肥膘 熬猪油用哪里的肉合适( 二 )


提示:全程都要开小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份。不可熬过了,这样会影响熬出的油脂的质量。熬好的猪油,在没凝固前加一点白糖或食盐,搅拌后密封长久保存而不变质。