正宗的绵绵冰制作方法
1、混合:绵绵冰粉、水和糖混合 , 搅拌至溶解;2、搅拌:搅拌三分钟 , 静置五分钟 , 再搅拌十分钟;3、冷冻:绵绵冰倒入模具中 , 冷冻8小时;4、脱冰:模具取出冲冷水 , 取出冰块;5、返冻:冰块返冻1小时;6、刨冰:放入刨冰机中打冰即可 。
正宗的绵绵冰制作方法
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做绵绵冰所需材料:绵绵冰粉400克、水1800克、糖300克
1、混合
首先将绵绵冰粉、水和糖混合 , 并搅拌至溶解 。
2、搅拌
不停的搅拌绵绵冰溶液 , 搅拌三分钟左右 , 静置五分钟 , 然后在搅拌10分钟 。这个步骤可以加入淡奶油、果浆等 , 充分搅拌均匀 。
3、冷冻
搅拌好的绵绵冰溶液倒入模具中 , 放入冰箱冷冻室冷冻8个小时 。
4、脱冰
8小时后 , 将模具取出 , 并将模具倒置 , 背后冲凉水 , 按压模具 , 脱出冰块 。
5、返冻
脱模后的冰块放入冰箱中再返冻1个小时 。
6、刨冰
【正宗的绵绵冰制作方法】冰块取出后放入刨冰机中打冰 , 即可 。
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