饺子|饺子和馄饨有什么不一样 馄饨是不是饺子的另外一种叫法( 二 )


四、主流吃法不一样饺子的属性是干吃蘸料的吃法,当然也可以做炝锅汤饺,比如东北人做的汤饺就很鲜美。尤其是三鲜水饺做的真的杠杠的!
馄饨的属性是汤吃,大馄饨小馄饨必须有汤,至于汤碗中加虾米,加紫菜,加榨菜粒还是鸡蛋丝,看各地吃馄饨的习惯了。
五、饺子皮馄饨皮不一样现在不论是家庭做馄饨还是专业开馄饨店,都是统一采购馄饨皮来包。这无疑更拉开了与饺子的差异。当然也有卖饺子皮的。
刀切面店的馄饨皮,整齐划一,厚薄均匀,但就是失去了灵魂口感,这和手工擀出来的饺子皮和馄饨皮完全没法比。商业化的馄饨皮,让馄饨不再有手工最纯正的味道!
北方有种类似馄饨的饺子,叫做猫耳朵水饺,外形形似猫的耳朵,吃起来还是饺子的口感,大家有兴趣可以搜索下这个饺子。
六、延伸的吃法不一样众所周知,饺子可以就酒,可以配大蒜,可以蘸醋等。而馄饨就适合单吃,而且是汤馄饨的吃法,一吃到底。多多少少在创新性上不够丰满!
饺子|饺子和馄饨有什么不一样 馄饨是不是饺子的另外一种叫法
文章图片

饺子和馄饨有什么寓意
虽然饺子混沌都是面皮包着肉馅,但是它们还是有区别的。首先从寓意上就有所不同,相传汉朝时期,匈奴经常骚扰边疆,部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残,百姓对其恨之入骨,便用肉馅包成角儿取"浑"与"屯"之音,呼作"馄饨"。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。而饺子大家都知道有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的寓意。饺子的名字是取“更岁交子"之意,"子"为"子时","交"与"饺"谐音。吃饺子是我国在春节时特有的民俗传统。其次从外形上看混沌皮是较薄的等腰梯形,而饺子皮则是稍厚一点的圆形。
家里人特别爱吃带馅的东西,天气稍凉一些的时候开始会经常包馄饨,简单方便还好吃,热乎乎的一碗下肚,瞬间驱走寒气。