蛋糕|纸杯蛋糕为什么中间不熟 纸杯蛋糕中间不熟怎么补救( 二 )


步骤:
1.将玉米油和牛奶倒入打蛋盆,搅打均匀,加入砂糖,搅拌至砂糖融化。再依次加入鸡蛋和巧克力酱,搅拌成均匀的巧克力蛋黄糊。
2.将所有的干性粉类材料倒入蛋黄糊中,用蛋抽划Z字型搅拌成均匀的面糊。
3.学厨模具放好纸杯,用冰激凌勺分装面糊装入纸杯6-7分满,放入预热好180度的烤箱,烘烤25分钟即可。
喜欢甜口的可以再增加10-20g的糖都可以。