花生|水煮花生用白皮还是红皮好 水煮花生用什么花生比较好( 二 )
5、煮干花生米,必须提前把干花生米用凉水浸泡几小时以后,在下锅煮,直接煮,做法和新鲜的花生米差不多了,加盐、八角、桂皮,辣皮子(可选)大火烧开,一定记得加锅盖,转中火煮15分钟左右,要是喜欢吃软绵的口感,可以20分钟以上,煮好以后,不要打开锅盖,直接焖30分钟,这样吃起来软绵又入味。
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