花生|水煮花生放多少水多少花生合适水煮花生水和花生的比例是多少花生|水煮

我们都知道，花生的吃法比较多，可以炒着吃，可以炸着吃，还可以煮着吃等等，水煮花生就是其中最常见的一种吃法，很多人都会在家煮花生吃。水煮花生是有一定讲究的，尤其是水的用量。那么水煮花生米放多少水合适呢？下面让我们具体来看看吧！

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水煮花生米放多少水合适
水煮花生的水不要放太少。煮花生米的水和花生米的量一般是：1:1，要是大火煮，可以多加水，因为水量损耗很快
花生米和花生壳都会吸水，而且煮花生的过程中，水还会蒸发，煮完之后，花生还需要一定量的水浸泡一会，所以，水不要太少，以免到最后没有水可以浸泡花生，所以，食盐的量并不固定，要根据加水量来调整，加好调料之后用一根筷子沾点水尝一下味道，要偏咸的口感才能让花生入味。

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水煮花生米是冷水下锅还是热水下锅
一般都是冷水下火煮
煮花生其实就默认为我们平常所说的水煮花生，花生是带壳的那种，而不是煮花生米，水煮花生的做法比较多，最大的不同在于调料的不同，根据这些不同，有盐水花生、五香花生等不同的叫法。
关于怎么样煮花生比较好，其实就是要让花生入味，煮的火候要够，味道才会软糯，这样煮出来的花生才好吃。

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水煮花生米的做法
所需食材：500克新鲜花生
【花生|水煮花生放多少水多少花生合适水煮花生水和花生的比例是多少】所需配料：八角1个、小茴香适量、生姜、五香粉、食盐10克、清水适量（没过花生）
制作过程：
第一：把新鲜花生清洗几遍，洗净泥沙，然后大拇指和食指用力，把花生捏开一条小缝隙，方便调料进入花生内部，这是花生入味的关键步骤，但是缝隙不用太大，避免花生煮太久会裂开。
第二：把所有花生都捏好之后，放入锅中，多加些清水（最好能没过花生多一点），然后加入小茴香、八角等调料，再加入五香粉、生姜片和食盐，把调料跟花生混合均匀。（--调好料之后，尝一下煮花生的水，水要偏咸一些，花生的味道才不会太淡。）
第三：开大火开始煮，煮开5分钟之后转中小火煮40分钟，然后关火，也不用揭锅盖，让花生浸泡4小时左右，让花生充分入味。
第四：浸泡期间，可以剥一颗花生尝尝味道，如果觉得味道够了，就把花生捞出来沥干水分，然后开吃。

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