发面|发面粘手是什么原因发面粘手怎么解决( 二 ) 发面|粘手

3、最重要的是和面的时候一定不要和的太软，放入的水不要太多，没有把握的话可以分少量多次的往里加水，直到所有的干面粉都与水混合了以后就不要再加了。