饺子|为什么自己包的饺子冷冻会裂包的饺子怎么冷冻不裂( 二 ) 饺子|冷冻

冻好的饺子保存方法很重要我们将饺子冻好以后，不要将它暴露在空气中，最好要用保鲜袋将饺子装起来，而且一个保鲜袋是不够用的，我们将装好的饺子，用两层保鲜袋密封，防止饺子中的水分挥发，这样饺子就不会出现裂缝的问题了。

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饺子冷冻的正确方法
在做完饺子之后，将饺子要放到冰箱的冷冻室里面立即冷冻起来，而且冷冻的时候不要在饺子刚包好还比较软的情况下直接冷冻起饺子来，如果有条件的话有那种一格格的饺子盒，放到这里面冷冻是比较理想的，这样就在我们包完饺子之后直接将饺子放到冷冻室里面冷冻起来。
如果没有这样话，可以先在冷冻的一格放一层好的保鲜膜，然后把饺子一个个放到保鲜膜上面，然后冷冻一个小时，这样我们就能让做好的饺子直接冷冻起来了，等成型之后我们将饺子放到一个塑料袋里面继续冷冻，并且封好封口就可以了，这样就能保证饺子没有接触过多的空气，不会因为水分太多导致饺子裂开，这样我们再煮饺子就不会破皮了，这个冷冻饺子的方法很实用而且也能做出很好的味道出来的。
冷冻饺子要注意什么
1、包好的饺子放到平盘里先放冷冻里面冷冻，时间不要太长，冻硬了就可以。
2、冻硬了以后放到食品袋里，把口扎紧，然后一袋一袋的放到冷冻柜里，冷冻柜的温度不要调的太低，零下十度就可以。
【饺子|为什么自己包的饺子冷冻会裂包的饺子怎么冷冻不裂】3、每袋饺子不要放太多，根据自己的饭量放，尽量减少让冻饺子接触空气的机会。

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