牛奶|炸牛奶可以用玉米粉吗 炸好的牛奶可以裹玉米粉吗( 二 )
炸好的牛奶条外层又香又酥,内层鲜嫩,不过在炸的时候要小心不要让油溅到手。
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炸牛奶的技巧
(1)家里有吉士粉的,最好在加热牛奶时加点吉士粉进去,帮助牛奶凝固,这样牛奶不会太软,更容易成型。
(2)面包糠最好选择黄色的,炸出来的颜色会更好看。
【牛奶|炸牛奶可以用玉米粉吗 炸好的牛奶可以裹玉米粉吗】(3)炸牛奶的过程中要小心油溅出来,因为牛奶之前是液体,又经过冷藏,刚进入高油温中炸,要小心它会爆开,用小火炸,小心烫伤。
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