粉条|粉条和什么做包子馅好吃粉条做包子馅有什么技巧( 二 ) 粉条|包子「问人人知识网」

开始制作：
【粉条|粉条和什么做包子馅好吃粉条做包子馅有什么技巧】1、粉条提前用冷水泡发，煮熟后沥干水分，切成小段备用。葱花：姜末以2:1的比例配好备用。老豆腐切碎备用。
2、把粉条、葱末姜末、豆腐碎、粉条和虾皮放在一起，加入盐、花生油、酱油、花椒粉、芝麻油均匀的拌在馅料中。
这样素馅的粉条包子馅也调制好了，包来的大包子非常鲜香好吃。
甘蓝猪肉粉条大包子粉条不仅与白菜猪肉炖来好吃，用来包大包子也特别好吃，只是在这里将白菜替换成甘蓝，也叫卷心菜，甘蓝的口感更甜一些，与粉条配在一起非常香甜。
食材：
猪肉馅、甘蓝、粉条、葱花、花生油、酱油、盐、芝麻油、料酒
开始制作：
1、将粉条用冷水泡发，下锅煮熟后沥干水分，切成小段备用。（粉条不要煮过，煮过非但不好切，还容易化掉发粘）
甘蓝切成碎，放入一点点盐拌匀，杀出甘蓝的水分，倒出杀出的水分，用手抓起甘蓝碎按压一下，多挤出一些水分。
2、锅中倒入适量的花生油，倒入猪肉馅翻炒，炒到猪肉馅表面微微发黄的时候，倒入适量的盐、酱油、料酒翻炒一下就可关火，有汤汁也不要紧。
3、将处理好的甘蓝、粉条和葱花加入到肉馅中，倒入适量的芝麻油，用筷子搅拌均匀即可。
这样，甘蓝猪肉粉条包子馅就制作好了，直接拿来包包子就可以了。非常好吃！

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