茶叶蛋|茶叶蛋一定要用红茶吗 茶叶蛋没有红茶可以用什么茶叶代替( 二 )


2、茶叶用红茶效果最好。
3、敲蛋壳的时候动作要轻,不要伤到鸡蛋膜。
做茶叶蛋不要放太多太杂的香辛料,本身鸡蛋没有太多腥气,搭配时以增香为主,所以香料也是我们常见基础五香料。