夏天到了 ， 现在正是吃烧烤的好季节 ， 今天就教给大家烧烤的秘制调料配方 。大家可以自己学起来 ， 建议收藏哦！我们烧烤的话一定要选用新鲜的羊腿肉 ， 小绵羊或者小山羊的纯后腿肉 ， 这样的肉特点就是嫩 。我们烤的话记得要切成丁 ， 这样受热更均匀而且熟的也快 。可以不用腌制 ， 就是要他的鲜、嫩 ， 原汁原味那才香呢 。穿串用不锈钢签或者木签 。

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调料配方：准备黄豆60克 ， 倒入锅中开中火炒至表皮微黄 ， 炒熟装碗备用 。黄生米100克 ， 倒入锅中 ， 提前在锅中放少量的盐不容易糊 。炒至就成熟倒入空碗晾凉 。白芝麻100克 ， 小火炒至颜色微黄即可 。准备空盘 ， 倒入熟黄豆60克 ， 熟花生100克 ， 熟芝麻100克 ， 熟腰果40克 ， 小茴香60克 ， 干辣椒50克 ， 最后准备一块桃酥大约60克放在盘子里 。这些调料全部放入搅拌机里 ， 搅拌30秒打碎就好了 。没有搅拌机的话就想办法把这些调料都碾碎就可以了 。打好的调料倒入空碗中 ， 再加100克孜然 ， 50克胡椒粉 ， 麻辣鲜60克 ， 十三香10克 ， 然后再均匀的搅拌 。按照这个比例口味适中 ， 喜欢吃辣的朋友可以再多放些干辣椒 。这个调料用于烧烤是很棒的 ， 也可以用于炸串蘸料都是很不错的 。正值夏日来临 ， 可以带着孩子朋友一起搞个烧烤 。不过烧烤虽美味 ， 还是要节制哦！毕竟美食再好吃 ， 身体健康也是第一位的！
实用文阅读（实用类文本阅读实战技巧）复习指导解题意识：一、文本意识：题目都源于原文 ， 而答案与原文的关系则是镜中花 ， 水中月的关系 ， 看得见 ， 却又看不清 。命题者依据选文 ， 考生答题也要依据原文 ， 因此 ， 文本意识 ， 考生必须注意 。意义点与意义块 。二、问题意识：阅读主观题就是要求考生就提出的问题作答 ， 考生一定要围绕

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【烤肉串配料|烧烤秘制调料配方】
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