有些油条、包子、馒头等可能会用到这些化学膨松剂，但比起来酵母这种生物膨松剂来，它们是有危害的，很多油条中都会加入明矾，让油条口感更蓬松，但是我们经常会看到很多卖油条的老板都会在包装袋上打上“无明矾添加”的标签，就是因为明矾吃多了对人体有害，打上这个标签，可以让消费者放心。
认真选购酵母粉，防止假冒伪劣产品【酵母粉|酵母粉要先用水化开吗 酵母粉用水化开还是直接放面粉里】虽然酵母粉对人体没有坏处，但是在选购酵母粉时也要到正规超市购买，最好看看周围的人用的都是什么品牌，选择值得信赖的大品牌最好，谨防假冒伪劣产品，买的时候要注意查看酵母粉包装袋上的生产日期和保质期，不要选择漏气、过期的酵母粉，以免影响发酵效果。

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