米饭|蒸米饭为什么会硬 蒸米饭发硬是怎么回事( 二 )
4、蒸米饭,加入少许白醋和食用油蒸米饭的时候,可以加入几滴白醋,这样蒸出来的米饭会非常透亮。加入几滴食用油,米饭看起来油润,味道也更好。
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蒸米饭要注意什么
1、米饭在清洗的时候不要用力的去搓,放入清水中轻轻一冲就可以,冲一下表面的灰尘和杂质,这样就可以放入电饭煲中啦。
2、在电饭煲里面加入超过大米1cm的清水,不要放入太多,这时再加入两滴植物油,加入油的目的能够让米饭变得更加香浓,而且看上去更加亮丽,更有食欲。
3、蒸好的米饭可以在虚蒸一下,虚蒸两分钟以后再开盖,这样蒸出来的米饭又亮又香,味道非常好,经常来做米饭的可以试一下这种方法,这样蒸出来的米饭比直接加入水中去蒸要好吃多了。
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