洋葱在国外被誉为“菜中皇后”，是目前所知唯一含有前列腺素A的植物，所含的槲皮素是一类优越的抗氧化剂，具有防癌、防糖尿病、抑菌、抗血小板凝集、降低血液黏度、降低血管压力等多种保健功效 。
生姜除了作为调味品，也具有很强的药用价值，具有抑制肿瘤、抗氧化、开胃健脾、促进食欲、防止晕车，防止恶心呕吐等功效，被称为“呕家圣药”，与某些抗生素具有同等的功效 。
【绿芽实践队7月16日伙食故事合集】高温的油脂与姜葱蒜的激烈碰撞，迸发出诱人的香味，强烈的视觉冲击还可增香下饭 。更多关于食物的秘密，恰恰是在最平凡的生活里 。（何尚阳）

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