【饺子皮|水晶饺子皮要用面粉吗 水晶饺子皮不用面可以吗】步骤五：拍好的皮用刀小心的刮起来，这一步很有难度，一个不小心可能导致面皮破损。如果第一次可以先用擀面杖来制作面皮。包的手法也很重要，具体的手法可以查找相关视频，不熟练的也可以包成自己拿手的形状。

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