蛋糕|蒸蛋糕为什么不好取出来蛋糕|取出来

【蛋糕|蒸蛋糕为什么不好取出来】我们都知道，蛋糕的做法有很多，蒸蛋糕就是其中比较常见的一种做法，很多人都会在家蒸蛋糕吃。蒸蛋糕做好之后，拿出来的时候就会比较麻烦，总是不是很容易取出来，让人头疼。那么蒸蛋糕为什么不好取出来呢？下面让我们具体来看看吧！

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蒸蛋糕为什么不好取出来
在蒸蛋糕的过程中，蛋糕会膨胀变大，从原来的大小变得更大，所以会紧紧地贴在容器的壁上，所以取下来是比较麻烦的。
想要轻松取出来可以试试下面几个方法：
1、模具内刷油在模具内部刷一层植物油，这样可以有效的阻止蛋糕和模具之间的粘连，这样可以更容易的将蛋糕倒出来。刷油时注意刷的均匀，包括底面和侧面，这样可以更好的去除模具。
2、在模具底部铺一层硅胶纸这层纸也用来防止蛋糕和模具完全粘在一起，专业厨房硅胶纸具有耐高温的特点，无需担心加热的问题。
3、趁热取出来蛋糕蒸好之后，一定要趁热拿出来，这样会更容易一下。一旦等蛋糕变冷了，就会和模具粘的更紧密一下，这个时候是很难取出来的。