汪曾祺:才趣兼备,是男人最高级的性感( 三 )


虽然喜欢“怼老婆” , 但汪老绝对还是实打实的“宠妻狂魔” 。都说要想抓住男人的心 , 就先抓住男人的胃 , 汪曾祺对这一套路深感认同 , 实践到底 。
汪曾祺不仅会做饭 , 而且他能把文人的精致做到饭里 , 把最简单的家常菜做得别出心裁 。
比如一道普通的烧小萝卜 , 汪曾祺就能烧出不一样的味道 。先是严选食材 , 他在自己的文章里写道:
北京的小水萝卜一年里只有几天最好 。早几天 , 萝卜没长好 , 少水分 , 发艮 , 且有辣味 , 不甜;过了这几天 , 又长过了 , 糠 。
挑好了食材 , 他还要用干贝仔细的烧 , 把汤汁的味道都煨进萝卜里 。
汪老曾自吹:我的烧小萝卜名闻海峡两岸!想必经常吃汪老饭菜的施松卿 , 也曾庆幸过多年前自己的慧眼如炬 , 在万千追求者中选了他 , 从此成就了一生的口福 。
即便没有吃过汪老的饭菜 , 但只要读过他写美食的散文佳作 , 也同样能在文字中感受到满满的诱惑 。
他是作家里最会吃的 , 也是厨师里最会写的 。
从《五味》到《干丝》、从《家常酒菜》到《故土的食物》 , 他的文字不华丽也不矫情 , 却让读者感觉像夏日里灌一杯冰可乐 , 舒坦爽快 , 酣畅淋漓!
汪曾祺曾说:“我不是像张大千那样的真正精于吃道的大家 , 我只是爱做做菜 , 爱琢磨如何能粗菜细做 , 爱谈吃 。你们看 , 我所谈的都是家常小菜 。”
可是就是在这家常小菜里 , 藏着对生活满满的热爱 , 对妻女浓浓的情意 , 更藏着那一个有趣又有才的灵魂 。
3.
不求一生坦途 , 只要心中有光
汪曾祺最可贵的地方就在于 , 无论身处顺境或逆境 , 都能保持着那一份有趣 , 再难的日子 , 也能过得诗意满满 , 充满生机 。
从1958年开始 , 汪曾祺的日子从每天写文章 , 做美食 , 变成了起猪圈、刨冻粪 。即便每天劳动累得不行 , 汪曾祺依然改不了“作”的习性 。
他写信给施松卿要毛笔和稿纸 , 还点名一定要市面上很少见的“鸡狼毫” 。施松卿也不嫌麻烦 , 到处帮他找 , 满足他的情怀 。
她懂他 , 他的有趣 , 背后蕴藏着生活的热爱 , 那是他心中的光 。正是这一束光 , 照亮了汪曾祺最黑暗的岁月 , 让他无论多艰难 , 也心怀希望 。