粗大|非常粗大的香蕉是不是激素

香蕉富含钾元素,同时也有润肠、通便的效果,是很多人喜爱的水果,和牛奶做成香蕉牛奶也是很多人的最爱。我们在外面买香蕉时,有的香蕉会特别软,有的则是特别硬,但是外皮却是黄黄的,这种就要当心可能是打了催熟激素的。
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非常粗大的香蕉是不是激素
现在很多香蕉都会为了卖相好打催熟之类的药品,但也不排出是因为品种和种植环境影响了香蕉生长的大小,比如musa lngens香蕉。如果香蕉吃起来坚韧,吃起来也没有什么香蕉的味道,基本就是打了药的。
其实现在很多水果都会打催熟的植物激素,比如乙烯利,除了香蕉,还有芒果、榴莲、木瓜等热带水果,这是因为这些熟了不耐放,从产地到消费者手中,可能直接就烂了。
在产地,它们在5-7成熟的时候就被采摘下来,然后经过简单的清洗和杀菌处理,就可以装箱运输了。
运到目的地之后,还需要找一个冷库存放起来,这样这些水果可以保持休眠状态。等到要卖的时候,再用催熟药剂处理一下。
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打了激素的香蕉什么样子
如果它是自然生长的香蕉,那么它的颜色并不全是黄色。 虽然香蕉看上去都是黄色的,但是实际上,当我们查看香蕉手柄和香蕉本身之间的连接时略带绿色,这种是自然生长的优质香蕉。 如果我们看到的香蕉从香蕉本身和香蕉茎都变成黄色,那么这种香蕉就是已经过激素并成熟的香蕉。
如果是天然成熟的香蕉,则香蕉上或多或少会出现黑点,而香蕉成熟后香蕉上的黑点会更多。 完全成熟后,我们会看到香蕉上分布着特殊的黑点。 但是,如果我们看到香蕉的外观基本上没有黑点或根本没有黑点,但是香蕉仍然成熟且纯黄色,那么我们需要注意,因为没有黑点的香蕉可能是经过激素处理的香蕉。
另外还可以闻味道,香蕉味道不浓的就是打了激素催熟的。
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吃了催熟的香蕉对人有什么危害
乙烯利是一种植物激素,被广泛运用到催熟、保鲜水果,也就是说这个激素是安全的,但是前提是剂量一定要在安全限度之内。在我国,乙烯利作为植物生长调节剂,是要按照《农药管理条例》实施的,也就是说植物生长调节剂是农药,并且大多数都有副作用! 即使毒性很低,积累到一定程度仍会影响人体健康。
根据国家标准GB2763,香蕉,菠萝,猕猴桃,荔枝等蔬菜水果中乙烯利的残留量不得超过2 mg / kg。 通常情况下,乙烯气体被植物吸收后,在细胞液的作用下缓慢释放出乙烯气体。 它的半衰期很短,很容易降解,因此不会对人体健康造成伤害。