2、注意保管时间
月饼放置时间过长很容易导致馅料变质。一般而言，软填充物含有更多的水，只能存储约7至10天，而硬填充物则可以存储约1个月。在25摄氏度的温度环境中，带有心脏馅料的月饼（例如杏仁和野果）可以保存约15天；带有心馅的月饼，例如豆沙，莲lotus和大枣沙律，不应存放超过10天；如果温度超过摄氏30度，则应存放月饼。时间也应适当缩短，一般不超过7天。至于新鲜的肉，鸡肉丝，火腿和其他月饼，则应购买和食用。

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