二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实 。
三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录 。
四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考 。如补考不及格，不予聘用 。
五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案 。
定西市安定区杏园中心学校
食品采购验收制度
为了保证食品卫生安全，加强过程管理，验收食物时一定要坚持一看二闻三手感的原则，有问题的食物坚决不能使用 。

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