大盘鸡是新疆的特色，如果我们想吃正宗的大盘鸡但是又不想去本地的话，那么我们不妨自己做一手正宗的大盘鸡 。
工具/材料
鸡肉 土豆 青椒 红椒 八角 生抽 老抽 白糖
我们准备一些新鲜的鸡肉 。

【大盘鸡制作方法】

把鸡肉剁成块，然后再洗干净 。


把油烧辣，把准备好的佐料爆炒 。


把刚刚的鸡肉倒进去，我们可以放上生抽和老抽调色 。


翻炒几分钟，直到有一股香味 。


再加入冷水，用小火煮，直到水煮干为止 。


倒入土豆，混合均匀 。


加入红椒，青椒，根据自己的喜好加入即可 。

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