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学校在广东省高职院校教师队伍建设考核中连续三年排名第一。
－－教学成果丰硕
学校设有机电技术学院、食品与生物技术学院、轻化工技术学院、信息技术学院、汽车技术学院、生态环境技术学院、艺术设计学院、财贸学院、管理学院、应用外语学院等二级学院，三个协同教学中心（工业机器人协同教学中心、现代信息技术与新工科协同教学中心、应用外语协同教学中心），设20个专业群、69个招生专业。2021年11月，学校成立创业学院，面向全体学生进行创新创业通识教育，面向精英学生进行创新创业定制培养。
学校已建成国家示范性专业4个、央财“支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目经费支持专业2个、省级示范性专业3个、省级重点（建设）专业13个、省级品牌专业建设项目13个，建有国家级教学资源库1个、国家级精品课程10门、国家级精品资源共享课程9门、全国高校职业发展与就业指导示范课程1门、国家教指委精品课程22门、省级精品课程21门、省级优质课程2门，立项省级精品开放课程39门，其中已验收3门。
2009年以来，学校共获得国家级优秀教学成果二等奖10项，行业教指会特等奖2个，省级优秀教学成果一等奖9项，省级优秀教学成果二等奖5项。
－－职教特色明显，人才培养质量高
学校是教育部现代学徒制试点单位，已立项国家级现代学徒制试点项目3项，省级现代学徒制试点项目8项。学校积极构建职业教育“立交桥”，全面实施“纵向延伸，横向拓展”协同育人模式，开展了“3+2”中高衔接、“2+2”和“4+0”高本联培、“3+2”高本衔接、工程硕士培养等多种形式的协同培养，其中本科专业共12个，搭建起“中-高-本-硕”现代职业教育体系框架。
连续多年，广东省第一志愿填报我校的上线考生数均在计划招生数的3倍以上，文理科实际录取分数均高于省控本科分数线。毕业生深受用人单位欢迎，对口率、对母校的满意度和薪资水平高于全国示范校平均水平，用人单位对学校毕业生的满意度达到99% 。
学生在各级各类技能大赛中获奖数量与质量节节攀升。近三年来，共获得国家级奖项500多个、省部级奖项1000余个。
－－产教融合，社会服务能力强
学校构建并不断完善政校行企协同促进产教融合长效机制，搭建了轻工行业应用技术协同创新发展中心、广东轻工职教集团、南海职业教育政校行企协同创新联盟、国家中小微企业知识产权培训基地等产学研创新、科技研发与转化平台，与华为等世界500强知名企业合作成立了华为网院、瀚蓝环境学院、白天鹅学院、雷诺钟表产业学院等产业学院，实现校企精准对接，产教深度融合，精准育人。