清明粑/清明果/艾叶果的制作清明粑

清明果是清明节要制作的食物，现在已经很少人去做这种食物了，但是也可以了解清明果是怎样制作的。
工具/材料
艾草、糯米粉、大米粉、竹笋、腊肉、盐等调味药。
准备好艾草，艾草有很多功效，袪湿散寒、止血止痛，另外还具有温血活血、健胃强壮等功效。它是可以食用的，把它洗干净，放进高压锅，放点盐和小苏打。

把艾草捞出来，用搅拌机搅碎，如果没有，就用刀切成细末，加入粉揉成面团，加入高压锅里面艾草的水，搓揉面团，揉好后放在一边。

制作内陷，把竹笋用刀切成丁，最好小一点，把腊肉也切成丁，加入盐（少放一点）和生抽等调味品，搅拌均匀，放入锅内炒几分钟。

把揉好的面团切成一小块的，压薄。

就可以装做好的内陷了，安装自己的兴趣选择形状，可以是饺子形，也可以是汤圆。

把水烧开，上锅蒸上15-20分钟，最好在上面刷点油，不然面会粘在上面。

清明粑/清明果/艾叶果的制作

【清明粑/清明果/艾叶果的制作】