芝麻粉|芝麻粉怎么磨得象面粉
芝麻特别的香,除了可以榨芝麻油之外,它也是不错的食材,可以做馅料,或者放在面饼、面包上提香,还可以研磨成粉末食用,冲泡之后就是芝麻糊了。不过因为芝麻本身就是有油的,所以现磨的时候湿湿的也是很正常的情况,那么有什么办法可以把芝麻粉磨得像面粉呢?
文章图片
一、芝麻粉怎么磨得象面粉
1.芝麻中含有大量的油。 将其制成粉末后,会产生油,所以容易结块。芝麻可以在打磨之前先干燥,也可以直接炒熟。芝麻表面有硬壳,油炸后食用容易被人体吸收。
2.芝麻可以与糖,糯米,大米等材料混合在一起制成面粉,因此不易成块。少量多次也可以避免芝麻粉结块。打磨时间不应太长,时间越长,产生的油越多。炒好的芝麻制成粉末后,可用沸水直接冲芝麻糊食用。
文章图片
二、现磨芝麻粉保质期多久
新鲜磨碎的芝麻可以保存一年,但必须将其存储在凉爽,密封的罐子中。芝麻适宜生长的温度是日夜平均20-24度。如果天气太热,现磨芝麻会长虫,变质和腐烂,并且会缩短储存时间。因此,必须放在阴凉,气密的罐子中,它可以防止芝麻的生长并延长保质期。 芝麻是一种油性物质,放出油后就会变质。
文章图片
三、芝麻粉怎么磨
1.将购买的黑芝麻放入容器中,加清水清洗2-3次。 由于黑芝麻中含有淤泥,因此清洁后请使用过滤器将水沥干。
【芝麻粉|芝麻粉怎么磨得象面粉】2.炒锅开火时,无需放油。将洗净的黑芝麻放入冷锅中,用中火翻炒,直到黑芝麻中的水分完全蒸发,黑芝麻变得酥脆可口,开始膨胀。
3.倒出油炸的黑芝麻,让它们冷却。炸好的黑芝麻口感酥脆,香味很明显,并且体积膨胀,冷却后放入研磨杯或者破壁机磨成粉末,注意适时摇动,确保破损程度均匀。
文章图片
- 身体乳|果酸身体乳怎么样,护肤效果好的身体乳排行榜
- 五一|2022五一去三亚怎么买到便宜的机票
- 奶粉|有哪些婴儿奶粉值得推荐,婴儿奶粉排行榜
- 奶粉|合格奶粉排行榜,合格奶粉品牌排行榜前十名
- 奶粉|国产奶粉品牌有哪些,国产奶粉品牌十大排名
- 奶粉|高蛋白孕妇奶粉什么牌子最好,孕妇高蛋白奶粉排行榜
- CSM收视率|2022年2月17日综艺节目收视率排行榜(北京向未来、最强大脑燃烧吧大脑、你会怎么做)
- 狗狗|狗狗吐绿色的呕吐物怎么回事
- 女朋友|女朋友手机屏幕碎了怎么安慰
- 女朋友|女朋友穿的用的都很贵怎么办