工具/材料
豆腐 适量粉条 适量姜 适量葱 适量蒜 适量食盐 适量芝麻油 适量鸡精 适量生抽 适量
先将豆腐切成小块，葱切碎 。


再将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用 。


将切好的豆腐放入盆中，加入切好的葱、姜、蒜，再加少许芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀，即成馅料 。


再将粉条煮好捣碎 。




按照材料比例在面粉和酵母粉加适量水和面，然后静置一段时间等面发开 。


在面团上切适量揉均匀，擀皮 。


加入事先准备好的馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，成包子生坯 。


蒸笼中加适量水，待水开之后将包好的包子放在笼屉上，蒸20分钟左右即可出笼 。时间一句包子的大小和包子馅的易熟程度而定 。

【豆腐粉条包子馅的做法】

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