手工制作甜甜圈的方法
工具/材料
高筋粉210克
牛奶50克
【手工制作甜甜圈的方法】
水30克糖28克
黄油20克
奶粉15克
盐4克
酵母3克
鸡蛋1个
首先,和面团 。将高筋粉放入盆中 。
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再依次加入奶粉,鸡蛋,糖,盐,酵母,再倒入牛奶和水 。
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混合均匀后,加入黄油不断搅拌 。
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再放到揉面板上,揉到表面光洁就可以了 。
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将面团放入面盆,盖上湿布,室温醒发大约20分钟左右 。
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可以用手指在面团中间蘸一下,如果面团没有恢复,说明已经醒发好了 。
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然后开始做面胚 。现在烤盘上撒些面粉 。
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再将面团分成八等份 。
![手工制作甜甜圈的方法](http://www.2312333.com/uploads/201912/jzrp0sietnb.png)
再揉成长条,两端捏合,做成甜甜圈的形状,这样面胚就做好了 。
![手工制作甜甜圈的方法](http://www.2312333.com/uploads/201912/efd1myymzow.png)
将面胚放在烤盘上,入烤箱发酵30分钟左右,在烤箱里放一碗热水,保持温度和湿度 。
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看到面胚明显变胖就可以了 。
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锅中倒入油,开大火,油加热到有小泡泡冒出,温度就差不多了 。
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然后转小火,面胚入油锅,炸到一面金黄色,翻面再炸成金黄色 。
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两面都呈金黄色了,就可以出锅了 。
![手工制作甜甜圈的方法](http://www.2312333.com/uploads/201912/nsy0xtdo44s.png)
接下来可以准备一些巧克力酱、果酱、小莓子、坚果等 。
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最后就是小朋友自由发挥的时间了,可以根据自己的喜好,随意搭配表面的食物 。
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