啤酒鱼怎么做？
工具/材料
大葱，小葱，生姜，草鱼，盐巴，蚝油，青红椒，西红柿
葱切段，部分葱切末，姜切片 。
草鱼身上摸盐，用姜片擦拭祛除腥味，将姜片和葱段塞在草鱼鱼肉间隔内腌制片刻 。
大葱切片，番茄切块，青红椒切块，将蒜剥开拍扁 。
热锅起油，将鱼肉下油锅煎炸至两面金黄后夹出放置 。
【啤酒鱼怎么做？】
下葱姜蒜爆香，倒入番茄翻炒出汁 。
将鱼肉放入锅中，倒入一瓶啤酒，下青红椒块后盖上盖子焖煮 。
等到开始收汁了，下盐巴，蚝油，最后点上葱花即可 。
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