回锅肉便当怎么做？
工具/材料
五花肉 ， 葱姜蒜 ， 花椒 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 豆瓣酱 ， 料酒 ， 生抽 ， 食盐
准备冷水 ， 下葱姜片和花椒 ， 将五花肉放入焯水 ， 八成熟后捞出放进冰水 。
五花肉切成薄片 ， 姜蒜切片 ， 青椒切块 ， 胡萝卜切片 ， 准备好调料 。
【回锅肉便当怎么做？】
干锅下五花肉 ， 煸炒出油 。然后放入葱姜蒜 ， 翻炒均匀 。
加入豆瓣酱 ， 料酒 ， 生抽 ， 继续煸炒 。
将配菜下锅 ， 不断翻炒断生 。
等到肉的油脂都被煸出即可出锅 ， 用玉米进行便当摆盘即可 。
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