火丁甜豆怎么做？
工具/材料
甜豆2千克
火腿50克
春笋半根
盐，水淀粉，植物油适量
将甜豆去壳洗净 。
春笋洗净切丁，火腿切丁 。
准备味水，将盐放入碗中，倒入白水，盐稍微多一点 。
起一锅沸水，然后倒入少量植物油，下笋丁，火腿丁焯水，然后捞出备用 。
【火丁甜豆怎么做？】
将甜豆下锅焯水，捞出后放入冷水冰一下 。
热锅起油，倒入笋丁火腿丁和甜豆翻炒 。
将味水倒入，翻炒一下后用水淀粉勾芡 。
持续翻炒片，刻即可出锅装盘 。
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