无油姜汁烧肉怎么做？
工具/材料
大排里脊肉200克
白洋葱100克
低筋面粉9克
【无油姜汁烧肉怎么做？】
卷心菜，小番茄适量清酒15毫升
味醂20毫升
酱油15毫升
白糖5克
姜蓉5克
刀尖切段大排骨里脊薄片的筋腱 。
洋葱切丝，刀沿要与洋葱纤维方向垂直 。
生姜打蓉并保留姜汁 。
加入味醂，酱油，白糖搅拌均匀 。
在肉片上薄薄的撒上一层低筋面粉 。
平底锅开中火烧热，放入肉片，煎至变白色 。
接下来倒入洋葱，然后盖上锅盖让洋葱变软 。
将准备好的酱汁搅拌一下，倒入锅中，开大火不断翻炒 。
准备装盘的材料，卷心菜切丝，将炒好的肉片摆盘，点缀樱桃番茄即可 。
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