马鞍山|马鞍山美食排行榜前十名( 二 ) |美食|

6、当涂大肉面说起面可是马鞍山最重要的主食之一。当涂大肉面是当涂县的著名小吃之一，当涂大肉面又称205大肉面，因为面馆开在205国道上，顾客多以路上的跑路司机为主，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐被人们传开。现在成为了马鞍山小吃中最受人们喜爱的佳品之一。说起大肉面的历史还是唐代的李阳冰，在洪水瘟疫时期，百姓困苦不堪时发明的。
7、和县炸牛肉和县炸牛肉是一道传统的回族特殊美食，距今已经有了600多年的历史。在元初明末是，回族从西北地区带来的。“炸牛肉”作为“中国菜谱”中又一新贵，被评为“最具地方风味”的佳肴，正是味道鲜美，毫不腻人。世代相传的口诀也一直影响着这道菜，几百年来，经一代代回民口手相传，并不断加以改进，使得配方工艺日趋完善，味道日趋香美。
8、当涂肥肠米线每当一天的结束时，总会想来一碗肥肠米线，来犒劳自己一天的繁忙一大块块的肥肠，吃到口中出了满足只有满足，肥肠做的口感十足，并没有油腻腻的感觉。再来一口汤，味道十分鲜美，猪骨慢炖把精华都慢慢熬制出了。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。一碗米粉好不好吃，米线至关重要，当涂米线细腻爽滑，吃了还想吃。
9、姥桥花生酥吃过很多花生酥，但是最让印象深刻的是“姥桥”花生酥，姥桥镇位于安徽省马鞍山市和县， “姥桥”的“姥”字不读“lao” ，而是读“mu”,也是第三声。姥桥花生酥起源很久远，据传是清朝时一位糕点师傅无意间制作而出的。将花生仁炒至金黄，出香气以后再用工具碾碎，用芝麻油提香，再加入麦芽糖翻抄后切成小块，撒上芝麻。一份姥桥花生酥就好了。其味道十分香甜可口，营养很丰富，作为生活中的小零食最合适不过了。
10、口袋鸭口袋鸭是马鞍山一道传统名菜，其味道咸香味美。据传明末清初“八大王”张献忠在巴蜀之地，一家农户小歇时，农户将此菜供与食用，得到张献忠和士兵们的喜爱，值此，这道不得已之下而做出来的汤在民间广泛流传，并得以保留下来。口袋鸭，以汤鲜爽、味醇厚、开胃滋补、回味悠长等特点，深受广大顾客的欢迎。