可乐猪手怎么做？
工具/材料
猪手1斤
可乐250毫升
香叶6片
肉桂7块
干红椒6个
八角3个
白开水250毫升
葱，姜，老抽，盐，松子，料酒，生抽少许
先将处理干净的猪手焯水，冷水下锅，捞出后放入清水 。
另起一锅冷水，将葱结，姜片，生抽，料酒等倒入 。大火煮沸，然后转中小火炖煮40分钟 。
用筷子测试炖煮程度，然后捞出沥干 。
热锅起油，倒入猪手煸出油脂 。
加入姜丝，干红椒，肉桂，香叶进行翻炒 。炒出香味后，加老抽增色 。再加一点生抽预先调味 。
倒入250ml常温可乐，和等量的热水，没过猪手 。大火烧开后转中小火，加盖焖煮三四十分钟，直到猪手完全上色 。
【可乐猪手怎么做？】
开盖加盐调味，转大火收汁，然后盛盘用松子和葱丝点缀即可 。
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