干煸四季豆怎么做?
工具/材料
四季豆300克
猪肉末100克
碎米芽菜50克
干花椒5克
干辣椒15克
姜末,葱末,植物油,生抽,芝麻油适量
将洗净的豆角去筋,然后掰成小段 。
大蒜,生姜切末,猪肉切末,辣椒切段备用 。
准备好碎米芽菜,然后大火热锅,下碎米芽菜烘干 。
热锅起油,下四季豆,然后不断翻动,直至豆角被煎熟 。
下猪肉末翻炒,熟透后沥油 。
再次起油,下各种调料和碎米芽菜,倒入生抽不断翻炒 。
将豆角回锅,加盐巴和少量香油 。
翻炒均匀后即可出锅盛盘 。
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