重阳糕怎么做?
工具/材料
糯米4千克
大米1千克
白糖500克
【重阳糕怎么做?】
红糖1千克红枣适量
准备糯米和大米两种米,按4:1混合,浸泡两小时,滤水阴干 。
分两次倒入破壁机,然后打成米粉 。
在米粉中加入白砂糖,用手指叉开的方式搅拌均匀,好让空气充分进入,容易产生蓬松感 。
抓少许拌好的米粉倒入老红糖中搅拌,这就是要用到的红糖馅了 。
蒸笼内平铺入一层米粉,将蒸笼的缝隙完全遮盖 。
上锅蒸至米粉变色,铺入一层红糖馅 。这个还可以做红豆沙馅的,豆子要提前一晚煮在锅里面,挤紧压干,然后再去炒豆沙 。
再将米粉,红糖馅依次叠加铺入蒸笼 。直至第九层后撒一些红枣碎 。
盖上纱布蒸一分钟就做好了,软糯香甜的口味 。
- 身体乳|果酸身体乳怎么样,护肤效果好的身体乳排行榜
- 五一|2022五一去三亚怎么买到便宜的机票
- CSM收视率|2022年2月17日综艺节目收视率排行榜(北京向未来、最强大脑燃烧吧大脑、你会怎么做)
- 狗狗|狗狗吐绿色的呕吐物怎么回事
- 女朋友|女朋友手机屏幕碎了怎么安慰
- 女朋友|女朋友穿的用的都很贵怎么办
- 核桃|带壳核桃受潮怎么处理方法
- 荷兰猪|荷兰猪四肢无力怎么办
- 兔子跺脚|兔子使劲的跺后脚是怎么回事
- 墙壁|墙壁怎么手动打孔