纽扣小饼干的做法
工具/材料
黄油40克,糖粉40克,鸡蛋1个,盐巴若干,低筋面粉100克 。
黄油软化后加入糖粉和适量盐打至体积变大 。
再加入蛋黄继续搅拌均匀,筛入低筋面粉,用手搅拌揉成团 。
【纽扣小饼干的做法】
将面团擀成约3mm厚的面片 。
用大号裱花嘴按压出圆形放在烤盘上 。
用小一号的裱花嘴在中间印一个浅印,用牙签在中间扎4个孔 。
放入预热好的烤箱中层160度烤15分钟左右,表面金黄即可 。
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