工具/材料
西瓜 1个
蒜 2瓣
生抽 10克
红油 15克
芝麻油 10克
醋 3克
红辣椒 1个
小葱 1根
盐 适量
首先，将西瓜从中间剖开，分成两半，再将其切成片，每一片都去掉西瓜瓤，把西瓜皮留用 。




接着，将西瓜皮外面硬的那层绿皮削掉，将剩余的切成条，全部装入碗中 。




接着，往碗里放入适量的盐，将其搅拌均匀，出出水 。


接下来，把红辣椒的两头去掉，从中间剖开，把中间的辣椒筋去掉，再把辣椒切成细丝，放在碗里备用 。另外，再将葱切成小段，放在一旁备用 。






西瓜皮出水后，把水倒掉，放入辣椒丝和葱段，再把大蒜压成蒜蓉放入 。接着，再放入红油、芝麻油、醋和生抽，一起搅拌均匀 。

【怎么做凉拌西瓜皮？】

凉拌好之后将其装盘，这道凉拌西瓜皮就做好了 。

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