胡葱炸面包怎么做比较好吃？
工具/材料
【内馅】葱花50g、食用油15ml、水煮蛋3个、盐适量、胡椒适量
【面包】高筋面粉200g、低筋面粉50g、白砂糖20g、奶粉10g、盐5g、全蛋液1个、水115ml、酵母粉4g、黄油25g、油炸用油适量
首先 ， 将全熟的水煮蛋放进一个大碗中 ， 用刮板细细切碎 。再加入大量的葱花、一大勺食用油、适量的盐和胡椒 ， 一起搅拌均匀 。胡椒能驱寒 ， 可以多加点 。如果不吃葱的话 ， 也可以换成韭菜之类的 。
【胡葱炸面包怎么做比较好吃？】
接着来做面包的部分 。将所有的分类混合在一起并搅拌均匀 ， 再把酵母放入温水中搅拌均匀 ， 加入蛋液一起混合拌匀 。
将搅拌好的蛋液酵母倒入混合好的粉类中 ， 用厨师机、面包机或者双手揉至看不见粉末为止 。面团揉好后 ， 包入冷藏过的黄油继续揉 ， 直到出现有韧劲不易破裂的薄膜 。
拿一个容器 ， 在内壁抹一层油防止粘连 ， 将面团放进去 ， 把容器口盖起来 ， 放入烤箱中 ， 温度设置为30度 ， 发酵50分钟 ， 到时间后拿出来 ， 用手戳一下面团 ， 凹洞还维持原状、不会往内回缩就是发酵完成了 。
沿着刚刚戳的洞 ， 把面团切开 ， 整成长条型 ， 揉搓几下 。再把面团分割成77g每个的小面团 ， 滚成小圆球 ， 用保鲜膜盖起来静置15分钟 ， 让面团膨胀松弛 ， 方便塑形 。
静置好以后 ， 把面团朝四周擀开 ， 边缘用擀饺子皮的方式擀薄一些 。然后放入适量的鸡蛋葱花 ， 收口捏紧 ， 把面团用手按压成扁平的形状 。
按压完成后 ， 收口朝下放在烤盘纸上 ， 用保鲜膜盖起来 ， 温度设置在30度 ， 发酵50分钟 。
锅里倒入适量的油 ， 把油加热到170度 ， 将面包的收口处朝下放进去油炸 ， 直到两面都变成金黄色即可捞出来 ， 滤掉多余的油 ，
捞出之后冷却一下即可食用 。这样 ， 胡葱炸面包就做好了 。
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